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水知识-新闻动态水知识

【健康饮水】煮沸开水不等于安全水

2014-11-05


      长期以来,特别是我们农村朋友,大家都喜欢喝用水壶煮开的水。认为煮开就等于杀菌消毒,其实不然,今天小编和大家聊聊沸水安全吗?
       

     

      实验显示,煮沸的水中仍然存有各种氯化物、砷化物、亚硝酸盐等水体重金属,三氯甲烷、四氯化碳、农药、杀虫剂残留等水体有害有机物等物质,许多成分还不能用煮沸来除净。

      而且如果用铁制容器来煮水,水中的亚硝酸盐会随之增加,这是一种强烈的致癌物质,健康威胁不言而喻。如果用铁制容器,水中的亚硝酸盐会增加2~3倍,这根煮沸时间无明显关系。如果使用铝制容器,亚硝酸盐会增加10多倍,20分钟后会增加100多倍。

  而且,煮沸的水水分子不适宜人体吸收,因为它变成了更难吸收的长链结构。

  煮沸水健康水 水蒸汽含致癌物质三卤甲烷

  许多人都认为,烧开水一定是越久越好,这样才能充分保证饮用之后不威胁我们的健康。所以往往在水沸腾以后,许多人愿意继续蒸煮几分钟。医生提示,这种做法反而会增加罹癌风险。

  水中的氯,在加热以后会变成三卤甲烷,存在水蒸气里面,大量吸入可能会罹患膀胱癌,甚至让孕妇面临流产风险。

  怎么避免过量吸入三卤甲烷?到温水游泳池洗澡的话,需要做好通风措施,如果能检测氯浓度就更好;开水烧开以后,冷却几分钟再打开盖子;热水器洗澡不适宜用过高的温度,洗澡的同时要打开抽风机,保持空气清新。

      医生提醒,只要不在温度高的水蒸气中呆的太久,我们吸入氯的可能性也会大大降低。

  

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